常喝白粥有好处,比添加食材营养更高!

       很多人在生病以后,没有胃口,但是不吃东西又不可以,所以白粥配小菜是最好的搭配了,营养均衡,可以帮助增进食欲,补充人体所需的营养成分,并且可以起到预防疾病的作用。今天小编就告诉大家喝白粥的好处,一起来看看吧!

 

  1、补充水分



 

  粥能帮助补充水分,既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天。

 

  粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。

 

  2、容易消化

 

  喝粥有助于人体消化吸收,尤其是孩子和老人更时候食用。大米在熬煮时,温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用,米充分溶解在水中。

 

  并且在煮一段时间后米和水融合后,米变得浓稠软烂,食用时入口即化,下肚后容易消化,很适合肠胃不适和没有胃口的人食用。

 

  在熬粥时时间越久越好,时间越久营养素越可以充分发挥出来,让人充分的吸收营养,并且煮时间久口感效果会增强,增加食欲。



 

  3、控制体重

 

  粥能帮助减少膳食能量,有利控制体重。粥体积大而能量密度低,“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。

 

  粥的体积大,就会让人更容易饱,利于预防能量过剩。如果不是喝白粥,而是喝杂粮豆粥,饱腹感就更强了。

 

  所以,要减肥的人喝杂粮豆粥,就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下,有效减少主食的能量,轻松减肥。

 

  哪种人不能喝白粥

 

  1、糖尿病患者

 

  白粥容易消化的特点,仅对上述一些病人格外有益,而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说,白粥并无优势可言,还不如吃白米饭或其他营养更好的食物。



 

  普遍地、笼统地给病人吃粥,认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。据我了解,在国外的医院里,你看不到病人纷纷喝粥的场景或者其他被视为易于消化的食物。

 

  白粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”,即也会表现出有害得一面。白粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利,对健康人的餐后血糖亦有不良影响。

 

  2、感冒的人

 

  感冒多为病毒感染所致。此时,机体处于应激状态,糖类、蛋白质、脂肪等消耗增加,发热出汗还会排出更多的电解质。

 

  此时如仅进食白粥、青菜,一方面蛋白质、脂肪类补充不足,抵抗力下降,无法抵御病毒,容易使病情加重或迁延。

 

  而饮食过分清淡,电解质摄入不足,特别是血钾低,人会感觉疲倦。故感冒时需补充营养,考虑此时食欲不佳,可选择易消化且营养丰富的食物,瘦肉粥、鱼粥等是不错的选择。

分享 2017-10-04 11:39:44

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