今天是寒露,为什么说今天要吃螃蟹?

  寒露节气的由来是什么呢?每年的10月8日前后,就是老百姓所说的寒露,而寒露到来之后,将意味着天气会越来越冷,我们除了要注意保暖之外,在饮食方面也要适当改善,下面小编就为大家带来了寒露的几个注意事项,你之前有了解过吗?
 

 

  寒露节气的由来是什么呢?

 

  每年的10月8日前后(10月8日~9日),太阳移至黄经195度时为二十四节气的寒露。

 

  “寒露”的意思,是此时期的气温比“白露”时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。

 

  《月令七十二候集解》:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度,暑气尚不曾完全消尽,早晨可见露珠晶莹闪光。

 

  那么“寒露”节气则是天气转凉的象征,标志着天气由凉爽向寒冷过渡,露珠寒光四射,如俗语所说的那样,“寒露寒露,遍地冷露”。
 

 

  为什么寒露要吃螃蟹?

 

  俗话说“西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。

 

  “九月团脐,十月尖”,眼下雌蟹卵满、正是吃母蟹的最佳季节,等农历十月以后,最好吃的则要轮到公蟹了。

 

  不过,过敏体质、胃寒者及孕妇、高血脂者不宜吃蟹黄,另外,现在正是柿子熟的季节,要注意螃蟹忌与柿子同吃,以免生成胃石。

 

  寒露前后正是茶树生长的极好时期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶,谓之“正秋茶”,秋茶中以正秋茶为最佳。

 

  寒露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。
 

 

  过了“寒露”后,天气渐渐凉爽了,有谚语道“白露身不露,寒露脚不露”。白露以后,就不要赤膊露体了,寒露之后,凉鞋、鱼嘴鞋也不宜再穿了,正所谓“吃了寒露饭,单衣汉少见。”

 

  寒露还要适当吃些山药

 

  山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。

 

  山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。

 

  拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。

分享 2017-10-08 10:04:23

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