冬季吃坚果每天适合吃多少?健康长寿的小窍门一定要坚持!

  相信很多人都知道坚果对身体的好处,甚至有很多人把坚果代替零食,不仅避免了垃圾食品对身体的伤害,还能帮助给身体补充营养!那么冬季吃坚果有哪些好处?坚果每天吃多少最好?一起和小编来了解一下吧!


  

  一、坚果的功效与作用

  

  1、补脑益智

  

  坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%至20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。

  

  2、清除自由基

  

  研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

  

  3、降低糖尿病风险

  

  坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡,有利于降低糖尿病风险。

  

  4、降低心脏性猝死率

  

  坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果的人群,发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

  

  5、提高视力

  

  研究发现,现代人的食物日趋软化,进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼,致使面部肌肉力量变弱,睫状肌对眼球晶状体调节功能降低,视力也就容易随之下降。咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力。

  

  6、抗氧化抗衰老

  

  很多坚果中还含有足量的维生素,一般多见的的是维生素A,维生素B和维生素E,维生素B能有效调节人体内油脂的转化与分泌,改善皮肤油腻,头屑多的现象,维生素E具有抗氧化性,能够使细胞长时间维持健康和活力,起到抗衰老的作用。

  

  二、冬天吃坚果的好处

  

  坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系,铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行。

  

  而从种子类食物中充足摄取维生素E,对于保障顺畅的血液循环是有益的。产热能力强,血液循环好,人体就不容易发生手脚冰冷的状况。这是坚果对冬季的特有好处,当然,除了这个,吃坚果的一般性好处也同样存在。


  

  三、坚果每天吃多少合适

  

  坚果再好,也不是可以大量吃的东西。每天的适宜食用量是半两左右,也就是一汤匙(去壳后),或者一小把。

  

  而且,最好能够用坚果来替代其它含有油脂的食物,也就是说,吃了坚果,菜肴、主食就要少放油,把相应的脂肪数量省出来。

  

  四、坚果吃多了会怎么样

  

  1、引起血糖波动

  

  坚果是营养浓度很高的食物,含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物等成分。过量吃坚果,很容易导致油脂摄入过多,引起血糖的波动,不利于心脑血管的健康。

  

  2、不利心血管病人

  

  很多坚果在炮制过程中, 会使用香料,它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统,对心血管病人不利。

  

  3、容易上火

  

  坚果性味温补,体质虚寒者食用会有滋补的功效。但吃多容易上火,体热者更要少吃。因为坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成,并会添加大量盐等调料,吃多易上火,引起口腔和咽喉干燥。出现上火的症状可多喝水,必要时内服下火的药物。

  

  4、可能发胖


  

  坚果中含较多脂肪,且坚果热量很高,摄入过多的话的确容易造成发胖现象。如果已经食用较多食物,尤其是肉类等,更不要再吃坚果,否则会造成脂肪摄入超标。即使没有摄入其他食物,也要避免一次食用过多坚果,最好每天别超过一小把。

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分享 2017-10-09 17:13:37

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