蛇肉美味无比为什么没人吃 真正的原因有点恐怖

  说到吃蛇肉,可能很多人都不敢。因为蛇看起来就很可怕,有些人连碰都不敢碰,更别说吃它的肉了。当然,有胆小的就有胆大的,有些人就是喜欢吃蛇肉,但是这样的人真的特别少,为什么蛇肉很美味但是吃蛇肉的人很少呢,难道这里面有什么秘密吗?

 

 

  蛇里的蛇胆具有清热、解毒、止咳的功效,但因生蛇中含有寄生虫,人在食用后很容易引起中毒,如果要服用,可用65度以下50度以上的纯粮白酒泡一段时间可饮用,或者蒸熟了吃。生蛇内含有许多由肝脏输出的有毒物质,甚至还有不少寄生虫。只有用高浓度酒、长时间浸泡鲜蛇胆,才有可能杀死寄生虫。

 

  所以吃蛇肉、蛇胆一定要注意,不要生吃。在饮食泛滥的今天,越来越多的人开始吃蛇,虽然现在在初期,吃蛇带给人的疫病疫情还没有蔓延,但是根据医学研究,蛇是极阴极毒之物,身体里面带的细菌和病菌非常的多,人体排毒功能是无法把其毒素清除,久而久之,对人体的危害是非常的大。
 

 

  而且蛇体内的毒素被人体吸收后,能引发多种疾病、皮肤病等等,特别是能激活艾滋病病毒。所以,为了健康,吃蛇的行为要慎之有慎。而且蛇是肠道致病菌沙门氏菌的重要携带者和传染源。据有关资料表明,蛇携带沙门氏菌率为50%,而蛇胆的带菌率则更高,若进食了含有沙门氏菌的蛇胆或蛇血,就很容易得沙门氏菌病。

 

  该病是一种细菌性疾病,常表现为急性胃肠炎,突发头痛、发烧、腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。而且蛇很容易传播各种寄生虫。从健康的角度讲,蛇是生活在野外的,难以避免有寄生虫寄生,因此,我们在吃的时候一定要杀死这些虫和虫卵才是安全的,无论有没有寄生虫我们都需要这样做。
 

 

  如果烹饪方法不当,就不能杀死虫或虫卵,导致交叉感染吃蛇的人。吃蛇可以作为冬季进补、养生的食物。从健康的角度讲,蛇因生活环境问题导致周身长满寄生虫。并且一般的烹饪方法不宜杀死这些寄生虫,人使用后会导致交叉感染。另外过渡的食用野味也会更容易导致病毒的进化,使那些人类本不该得的疾病对人体也产生伤害。

 

  从前人们在煮蛇肉的时候是不在屋里煮的,为什么煮蛇肉为什么要在室外?据说煮蛇肉要在室外是因为蛇肉煮起来味道十分鲜美,在家煮可能会吸引一些动物光临,在外面煮的话不会将被吸引的动物带到家里来,而且室外通风好,蛇香味不会堆积,不容易吸引动物。并且早些年的房子里有蜈蚣,煮蛇的时候蜈蚣掉下去的话,一整锅蛇肉都不能吃,不然会中毒,所以要在室外煮。

分享 2017-11-12 12:55:10

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木易

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