冬天吃火锅原来有这么多好处!你知道几个?

  一进入冬天,天气一天比一天寒冷,这个时候人们就会选择吃火锅来给自己暖身子,那么究竟冬阴功天应该吃什么火锅汤底才更健康?冬天吃火锅有哪些好处?今天小编就带你来了解一下吧!



  

  一、冬天吃火锅的好处

  

  1.暖胃驱寒

  

  火锅在吃的过程中不像我们平时吃的炒菜,冬天天气又冷,可能放一会儿饭菜就冷了,但是火锅在吃的过程中一直在加热,所以我们不会吃到冷掉的食物,我们的胃部也会更加舒服,火锅可以给我们带来暖胃驱寒的效果。

  

  2.营养丰富

  

  火锅的配菜都是自行搭配的,一顿可以吃上好多种食物,所以在营养方面,我们可以吸收更多。有很多网友认为火锅就像烧烤那样,都是垃圾食物,其实不是这样呢。火锅如果从最开始的选材上就选用正宗又干净卫生的食物,它所含的营养物质也是极为丰富的,并不是垃圾食物呢。

  

  3.荤素合理

  

  火锅除了锅底的汤水外,新加的配菜都是可以自由选择的,不论是肉类还是蔬菜都可以放火锅里煮,所以在配菜的选择上,也建议大家应该合理搭配,最好多选一些蔬菜,尤其是青菜、萝卜、大白菜这样的,吸油吸脂,而且蔬菜煮火锅味道更好噢!

  

  二、怎么判断火锅干不干净

  

  一看透明度

  

  一次性的锅底油质清澈柔滑、红亮透明,而老油在回收过程中,会混入很多杂质,而变得黏腻,看起来也不是那么好看。

  

  二闻气味

  

  火锅加热的过程中,在还没放入配菜之前,就要仔细闻味,如果是一次性的锅底,味道会清香,是辣椒、花椒的自然芳香,而老油的气味混杂,可能有哈喇味、酸味、泔水味等气味。


  

  三尝水质

  

  用筷子沾上一点火锅锅底的汤水,仔细品尝,如果是一次性的锅底则味道纯正,是辣椒、花椒等味道,而老油则可能带有酸味、焦苦的味道。

  

  三、冬天吃什么火锅好

  

  1.吃羊肉火锅比较好

  

  理由:羊肉是冬天的必备食材,性温,可温中暖肾,益气补血。最重要的是羊肉的驱寒效果是极好的,所以适合冬天吃。

  

  2.吃筒骨火锅比较好

  

  理由:筒骨中有丰富的蛋白质、微量元素等,营养价值丰富,非常适合冬天进补。

  

  3.吃椰子鸡火锅比较好

  

  理由:鸡肉的脂肪含量少,蛋白质又含量丰富,很多人都怕吃火锅因为怕长胖,所以吃鸡肉火锅就可以减少一点点担心了。

  

  4.吃羊蝎子火锅比较好

  

  理由:羊肉是冬天必备,那羊蝎子就应该是火锅必备了,北京的羊蝎子火锅可是驰名中国的,适合冬天食用。

  

  四、吃火锅有哪些注意事项

  

  1.注意选择适合的锅底和调料

  

  每个人体质不同,适合的火锅锅底也不同,最好根据个人情况选择锅底。

  

  2.食材的选择

  

  多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品等新鲜天然的绿色食品,少点肉类和半成品。半成品指的是:午餐肉、火腿肠、鱼丸等,这类食物多是含盐高的,尽量不要太多。


  

  3.搭配适宜的饮品

  

  有些人觉得火锅的底汤香又有营养,但是火锅的底汤最好不好。要喝就趁早,建议在刚涮的时候喝,前10分钟喝最放心。最好加水稀释后再喝。涮锅时间超过30分钟就不宜再喝汤了。

分享 2017-12-08 11:41:10

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