最适合冬天吃的八种蔬菜,抗寒保暖有益健康!

  进入冬天以后,应季的蔬菜少之又少,但是蔬菜作为人每天都要补充的营养之一是必不可少的,今天小编就为你整理了几种最适合冬天吃的蔬菜,一起来了解一下吧!
  

 

  1.芹菜

  芹菜性凉,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,可兴奋中暑神经,促进胃液分泌,增进食欲,还有祛痰之效。

  冬季是高血压发作最频繁的季节,而中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化等诸多疾病都有一定的辅助功效。

  2.西红柿

  西红柿中含有番茄红素,能够清理血液,促进人体新陈代谢,具有放松神经、缓解压力的作用,非常适合冬天食用。而且西红柿是防癌抗癌的首选,其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,可以增加胃液酸度,帮助消化,调整肠胃功能。

  3.胡萝卜

  胡萝卜维生素多,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显着,成人食之可补脾健胃,其中的胡萝卜素是脂溶性物质,所以胡萝卜用油爆炒是最好的食用方式,营养可以充分被吸收。

  4.菠菜


  菠菜性凉,含有大量的植物纤维,能帮助胃肠道蠕动,并促进胃和胰腺的分泌,有利于食物消化吸收。能可润燥养肝、养血止血,起到调节肠胃,疏通便秘的作用。冬天天气干燥,人吃的比较油腻又容易上火,菠菜在促进消化和排便的同时,还能起到去火除燥的疗效。

  5.西兰花

  西兰花素有“蔬菜之王”的美称,含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养物质,营养价值位居同类蔬菜之首!然而,它最大的价值并不在于营养成分有多高,而是它强大的防癌功效!

  6.山药

  山药在冬季是很好的抗寒食物。其实,山药是可以作为主餐来用的,在山药中含有大量的蛋白质以及淀粉。这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。山药特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

  7.辣椒

  冬天适当吃辣椒能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,可刺激食欲、增进消化。冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受湿润而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。而且,辣椒有一定的药性,能“除风发汗,行痰,除湿。”

  8.红薯


  红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时,喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯,都有助于抵抗寒冷。

收藏 举报 分享 2018-01-08 16:50:23

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