西红柿营养成分高,但是不能和这几种食物同吃!

  西红柿虽然好吃并且营养成分也很高,但是西红柿还是有很多的禁忌,西红柿不能和什么一起吃hi呢?接下来小编给大家介绍一下吧!
 

  

  1、西红柿不宜和黄瓜同时食用

  

  因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

  

  2、西红柿不宜和胡萝卜同时食用

  

  维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

  

  3、西红柿不宜和鱼肉同时食用

  

  食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

  

  4、西红柿不宜和猪肝同时食用

  

  猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。
 

  

  5、西红柿不宜和地瓜同时食用

  

  同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

  

  6、西红柿与白酒同时食用

  

  可能会出现胸闷、气短等症状。因为西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。

  

  7、红柿和螃蟹不能同时食用

  

  一起吃很可能会产生砒霜类物质而使人中毒。另外,除了螃蟹之外,河蟹、毛蟹、海蟹、皮皮虾等都不宜与西红柿同吃,以免出现肠胃不适,引起腹泻。
 

  

  8、不要食用未成熟的番茄

  

  青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

  

  9、西红柿长久加热烹制后勿食用

  

  西红柿虽然加热后番茄红素释放更多,但是长时间的加热烹饪就失去了原有的营养与味道,如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

举报 分享 2018-03-08 18:10:38

1个评论

本来还觉得吃西红柿挺健康的,突然这么多忌讳还有些不敢吃了

文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

月月无双

愚蠢的女人盯着男人,聪明女人被男人盯着
精彩推荐